小型果酒定量灌装机-苹果酒灌装机好用吗？产量如何？

来源：青州市惠联灌装机械有限公司　发布时间：19-05-31

导读：果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。近年来随着人们对健康的关注，小型果酒定量灌装机也被越来越多的果酒制作者投资。近日江苏有客户来电咨询：她制作了大量苹果酒，问我们的苹果酒灌装机好用吗？答案的肯定的。

　　果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。近年来随着人们对健康的关注，小型果酒定量灌装机也被越来越多的果酒制作者投资。近日江苏有客户来电咨询：她制作了大量苹果酒，问我们的苹果酒灌装机好用吗？答案的肯定的。

　　民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒，杨梅酒、猕猴桃酒、山楂酒、苹果酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用，但民间传统做酒的方法往往旷日费时，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法。

小型果酒定量灌装机-苹果酒灌装机好用吗？产量如何？

　　小型果酒定量灌装机生产线主要有刷瓶机、冲瓶机、高精度定量灌装机、质检灯、输瓶机、封盖/打塞机、烘干机、胶带封箱机等单机组成。该线生产能力在3000-6000瓶/小时，用户可根据自己的生产需要选择不同的设备配置进行组合安装。

好的果酒制作出来是什么样的？

1．好的果酒，酒液应该是清亮、透明、没有沉淀物和悬浮物，给人一种清澈感。果酒的色泽要具有果汁本身特有的色素。例如，红葡萄酒杨梅酒要以深红、琥珀色或红宝石色为好；白葡萄酒应该是无色或微黄色；苹果酒应该为黄中带绿；梨酒以金黄色为佳；猕猴桃酒以琥珀色为佳，桑葚酒紫色为佳。
2．各种果酒应该有自独特的色香味。例如，红葡萄酒一般具有浓郁醇和而优雅的香气；白葡萄酒有果实的清香，给人以新鲜、柔和之感；苹果酒则有苹果香气和陈酒脂香；猕猴桃酒有猕猴桃香气。

3．市场上出售的果酒大部分属配制品，即由果汁经酒精浸泡后取露，再加入糖和其它配料，经调配色、香、味而制成。这种果酒一般酒色鲜艳，口味清爽，但缺乏醇厚柔各感，有时有明显的酒精味。

苹果酒灌装机

果酒的原料选择
　　原料品种是保证果酒产品质量的因素之一，它将直接影响果酒酿制后的感观特性。
　　酿造果酒的水果是什么水果都可以的。但是以猕猴桃、杨梅、橙、葡萄、蓝莓、红枣、樱桃、荔枝、蜜桃、柿子、草莓等较为理想。选取时要求成熟度达到全熟透、果汁糖分含量高且无霉烂变质、无病虫害。
酿制工艺
1．果酒酿造的工艺流程
鲜果→分选→破碎、除梗→果浆→分离取汁→澄清→清汁→ 发酵→倒桶→贮酒→过滤→冷处理→调配→过滤→成品

小型果酒定量灌装机生产线主要工作流程：

　　酒瓶经过刷瓶机刷瓶后，通过链轨式冲孔机冲控，（冲孔机有单排链轨式也有双排链轨式，可根据实际需要进行选择）
　　酒瓶冲孔完毕，达到灌装要求，进而经过负压全自动灌装机进行灌装
　　灌装完毕，通过质检灯，检查灌装质量，有无异物，进而进行打塞，该线设备为全自动打塞机
　　打塞完毕使用全自动胶帽热缩机封装瓶口胶帽
　　胶帽热缩之后通过烘干机对瓶身进行烘干，以便进行贴标（烘干机有普通烘干机和风刀式烘干机两种，可供用户选择）进行贴标，贴标可人工进行贴标，也可通过全自动贴标机进行贴标，目前大部分厂家都采用全自动贴标机进行贴标，生产效率高，质量稳定，封箱。

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